CASERTA, 14 OTTOBRE 2021
Passeggiando tra le vetrine, tra un acquisto e l’altro, cosa c’è di più indicato se non accompagnare il tutto con un buon trancio di pizza. Nel Centro Commerciale Jambo1 di Trentola Ducenta in provincia di Caserta, arriva così la “Pizza in teglia” targata Golocious.
C’è l’imbarazzo della scelta nel ricco menù, a partire dalla golosa la Queen of Pistacchio (Mortadella Igp bolognese, pesto di pistacchio, provola dei Monti, dadini di patate al forno), per poi passare alla Crispy (stick di patate dolci americane fritte, salsiccia di suino, provola dei Monti e salsa crispy), e come non nominare la Rotolo (crocchè panato al panko, crema di noci, provola dei Monti, bacon croccante e dadini di patate al forno). Non mancano tutte le classiche come Margherita, Marinara, Cosacca e quelle che strizzano l’occhio a Nerano e Amatriciana.
Il trancio è crunch grazie alla all’impasto a 48 ore di lievitazione con utilizzo della biga per un blend di farine tipo 0 (30%) e tipo 1 (70%). Completano l’offerta le fritture come il crocchettone panko, le frittatine al ragù e al pistacchio.
Continua così l’espansione del brand ideato dagli imprenditori e food influencer Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli, che ha l’obiettivo di far godere occhi, palato e stomaco. Si tratta del dodicesimo locale della catena, grazie anche ai format “Burger&Wine”, “Pizza & Cucina” e “Sbam”, che ha già conquistato i palati di Napoli, Sorrento, Portici, Roma, Milano, Padova, Jesolo e Verona.
